{"id":15300139941961,"title":"Daniel Etienne Defaix Chablis Grand Cru Les Grenouilles 2012 750ml","handle":"daniel-etienne-defaix-chablis-grand-cru-les-grenouilles-750ml","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8812\/7049\/files\/Daniel_Etienne_Defaix_240x240.png?v=1743174643\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Daniel-Etienne Defaix Chablis Grand Cru Les Grenouilles 2012 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c!-- Imagem do topo (inserir posteriormente) --\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Domaine Daniel-Etienne Defaix\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Chablis – Borgonha, França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Daniel-Etienne Defaix\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Branco Seco \/ \u0026lt;2,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 18 meses sobre as borras finas em tanques de aço inox, seguidos de mais de 10 anos de envelhecimento em garrafa nas caves da vinícola antes do lançamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Vinhas de mais de 50 anos no climat Les Grenouilles Grand Cru, com solos de marga kimmeridgiana ricos em fósseis marinhos. Fermentação espontânea, sem adição de leveduras nem clarificação, respeitando a pureza natural do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 12°C a 14°C • \u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 20 a 30 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente agora, com potencial de guarda até 2035.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Amarelo ouro com reflexos verdes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frutas brancas maduras, mel, flores de campo, avelã, pedra molhada e toques sutis de fumaça e cera de abelha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Amplo e texturizado, com mineralidade vibrante, acidez precisa e um final longo, salino e profundamente elegante. Um Chablis de caráter adulto e personalidade ímpar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Médio+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Les Grenouilles 2012 é um Chablis de contemplação. Combina a mineralidade cortante dos Grand Crus com a textura sedosa que o envelhecimento natural lhe confere. É profundo, maduro e vivo — um vinho que fala com a alma e traduz a essência do Chablis tradicional de Daniel-Etienne Defaix.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal com vieiras grelhadas, ostras, lagosta, peixes brancos em molho leve, risotos de aspargos e queijos de cabra maduros. Um vinho para experiências gastronômicas elevadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- História \u0026amp; Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA família Defaix cultiva vinhas em Chablis há mais de 400 anos. Daniel-Etienne mantém o legado ancestral, evitando qualquer intervenção moderna que possa mascarar a identidade do terroir. Cada vinho é liberado somente quando atinge o ponto ideal de maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO climat Les Grenouilles é um dos menores e mais prestigiados de Chablis, famoso pela combinação de potência e finesse. A safra 2012 revela um equilíbrio magnífico entre profundidade e vitalidade, consolidando-se como um dos Grand Crus mais emocionantes da região.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2025-03-28T12:01:27-03:00","created_at":"2025-03-28T11:09:35-03:00","vendor":"Winerie Sul","type":"Branco","tags":["chablis","chardonnay","encorpado","mariscos","país_França","peixes","pontuado","queijos","regiões_Borgonha","tipo_branco"],"price":166380,"price_min":166380,"price_max":166380,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":54337588691017,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"VBFRA07012-003","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Daniel Etienne Defaix Chablis Grand Cru Les Grenouilles 2012 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":166380,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/wineriesul.com.br\/cdn\/shop\/files\/daniel-etienne-defaix-chablis-grand-cru-les-grenouilles-2012-750ml-324687.png?v=1748954582"],"featured_image":"\/\/wineriesul.com.br\/cdn\/shop\/files\/daniel-etienne-defaix-chablis-grand-cru-les-grenouilles-2012-750ml-324687.png?v=1748954582","options":["Title"],"media":[{"alt":"Daniel Etienne Defaix Chablis Grand Cru Les Grenouilles 2012 750ml - Winerie Sul","id":65244545777737,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.667,"height":2048,"width":1366,"src":"\/\/wineriesul.com.br\/cdn\/shop\/files\/daniel-etienne-defaix-chablis-grand-cru-les-grenouilles-2012-750ml-324687.png?v=1748954582"},"aspect_ratio":0.667,"height":2048,"media_type":"image","src":"\/\/wineriesul.com.br\/cdn\/shop\/files\/daniel-etienne-defaix-chablis-grand-cru-les-grenouilles-2012-750ml-324687.png?v=1748954582","width":1366}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8812\/7049\/files\/Daniel_Etienne_Defaix_240x240.png?v=1743174643\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Daniel-Etienne Defaix Chablis Grand Cru Les Grenouilles 2012 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c!-- Imagem do topo (inserir posteriormente) --\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Domaine Daniel-Etienne Defaix\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Chablis – Borgonha, França\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Daniel-Etienne Defaix\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Branco Seco \/ \u0026lt;2,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 18 meses sobre as borras finas em tanques de aço inox, seguidos de mais de 10 anos de envelhecimento em garrafa nas caves da vinícola antes do lançamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Vinhas de mais de 50 anos no climat Les Grenouilles Grand Cru, com solos de marga kimmeridgiana ricos em fósseis marinhos. Fermentação espontânea, sem adição de leveduras nem clarificação, respeitando a pureza natural do terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 12°C a 14°C • \u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 20 a 30 minutos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente agora, com potencial de guarda até 2035.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Amarelo ouro com reflexos verdes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frutas brancas maduras, mel, flores de campo, avelã, pedra molhada e toques sutis de fumaça e cera de abelha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Amplo e texturizado, com mineralidade vibrante, acidez precisa e um final longo, salino e profundamente elegante. Um Chablis de caráter adulto e personalidade ímpar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Médio+\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Les Grenouilles 2012 é um Chablis de contemplação. Combina a mineralidade cortante dos Grand Crus com a textura sedosa que o envelhecimento natural lhe confere. É profundo, maduro e vivo — um vinho que fala com a alma e traduz a essência do Chablis tradicional de Daniel-Etienne Defaix.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal com vieiras grelhadas, ostras, lagosta, peixes brancos em molho leve, risotos de aspargos e queijos de cabra maduros. Um vinho para experiências gastronômicas elevadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- História \u0026amp; Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA família Defaix cultiva vinhas em Chablis há mais de 400 anos. Daniel-Etienne mantém o legado ancestral, evitando qualquer intervenção moderna que possa mascarar a identidade do terroir. Cada vinho é liberado somente quando atinge o ponto ideal de maturação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO climat Les Grenouilles é um dos menores e mais prestigiados de Chablis, famoso pela combinação de potência e finesse. A safra 2012 revela um equilíbrio magnífico entre profundidade e vitalidade, consolidando-se como um dos Grand Crus mais emocionantes da região.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e"}