{"id":7400658960457,"title":"Braida Barbera D’Asti DOCG Ai Suma 2020 750ml","handle":"braida-barbera-d-asti-docg-ai-suma","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8812\/7049\/files\/Braida_240x240.png?v=1738603966\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Braida Barbera d’Asti DOCG Ai Suma 2020 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c!-- Imagem do topo (inserir posteriormente) --\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Braida di Giacomo Bologna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Rocchetta Tanaro – Piemonte, Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Giuseppe Bologna \u0026amp; Raffaella Bologna\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco \/ \u0026lt;2,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 15 meses em barricas de carvalho francês (50% novas), seguido de 12 meses em garrafa antes da liberação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Vinhas antigas em colheita tardia, com uvas ultra maduras selecionadas manualmente. Fermentação longa com controle de temperatura e maceração estendida para máxima extração aromática e de cor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr style=\"border: 1px solid #cbcbcb; width: 80%; margin: 20px auto;\"\u003e\u003c!-- Servir --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ch3\u003eServir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e 17°C a 18°C • \u003cstrong\u003eDecantar:\u003c\/strong\u003e 1 hora\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Consumo \u0026 Guarda --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eConsumo \u0026amp; Guarda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcelente agora, com potencial de guarda até 2040.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Notas de Degustação --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVisual:\u003c\/strong\u003e Rubi profundo com reflexos granada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frutas negras maduras, cereja em compota, cacau, especiarias doces e toques de baunilha e tabaco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaladar:\u003c\/strong\u003e Intenso, concentrado e envolvente, com taninos maduros e macios. A acidez típica da Barbera equilibra a potência alcoólica, resultando em um vinho de grande elegância e persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo:\u003c\/strong\u003e Encorpado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Opinião do Sommelier --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px; background: #f9f9f9; padding: 15px; border-radius: 10px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #1c5da4;\"\u003eOpinião do Sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Ai Suma 2020 é a Barbera em sua forma mais exuberante e refinada. Um vinho de textura sedosa, fruta generosa e profundidade impressionante. Combina potência e finesse em um equilíbrio raro — um verdadeiro ícone do Piemonte e uma das maiores expressões da casta no mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal com carnes de caça, risotos trufados, cordeiro assado, ossobuco, massas com ragu e queijos curados. Um vinho para grandes momentos e gastronomia requintada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- História \u0026 Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO “Ai Suma” (em dialeto piemontês, “Ah, chegamos!”) nasceu por acaso em 1989, quando Giacomo Bologna colheu as uvas tardiamente e descobriu um novo estilo de Barbera — potente, aveludado e elegante. Desde então, o rótulo é produzido apenas em safras excepcionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconhecido mundialmente, o Ai Suma consolidou a Braida como pioneira da modernidade no Piemonte, elevando a Barbera ao patamar dos grandes tintos italianos de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2025-02-04T10:56:27-03:00","created_at":"2025-02-04T10:52:55-03:00","vendor":"Winerie Sul","type":"Tinto","tags":["barbera","carnes_vermelhas","caça","encorpado","massas","mega pontuados","país_itália","pontuação_4.4","regiões_Piemonte","tipo_tinto"],"price":114480,"price_min":114480,"price_max":114480,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42045734649929,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"VTITA25020-021","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Braida Barbera D’Asti DOCG Ai Suma 2020 750ml","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":114480,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/wineriesul.com.br\/cdn\/shop\/files\/braida-barbera-dasti-docg-ai-suma-2020-750ml-220005.jpg?v=1748954629"],"featured_image":"\/\/wineriesul.com.br\/cdn\/shop\/files\/braida-barbera-dasti-docg-ai-suma-2020-750ml-220005.jpg?v=1748954629","options":["Title"],"media":[{"alt":"Braida Barbera D’Asti DOCG Ai Suma 2020 750ml - Winerie Sul","id":26854149718089,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.643,"height":2048,"width":1317,"src":"\/\/wineriesul.com.br\/cdn\/shop\/files\/braida-barbera-dasti-docg-ai-suma-2020-750ml-220005.jpg?v=1748954629"},"aspect_ratio":0.643,"height":2048,"media_type":"image","src":"\/\/wineriesul.com.br\/cdn\/shop\/files\/braida-barbera-dasti-docg-ai-suma-2020-750ml-220005.jpg?v=1748954629","width":1317}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/8812\/7049\/files\/Braida_240x240.png?v=1738603966\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Braida Barbera d’Asti DOCG Ai Suma 2020 --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c!-- Imagem do topo (inserir posteriormente) --\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Vinícola \u0026 Localização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinícola:\u003c\/strong\u003e Braida di Giacomo Bologna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocalização:\u003c\/strong\u003e Rocchetta Tanaro – Piemonte, Itália\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnólogo:\u003c\/strong\u003e Giuseppe Bologna \u0026amp; Raffaella Bologna\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Produção --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 15px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom: 1px solid #cbcbcb; display: inline-block; padding-bottom: 4px;\"\u003eProdução\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo\/Açúcar:\u003c\/strong\u003e Tinto Seco \/ \u0026lt;2,0 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 15 meses em barricas de carvalho francês (50% novas), seguido de 12 meses em garrafa antes da liberação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Vinhas antigas em colheita tardia, com uvas ultra maduras selecionadas manualmente. 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Combina potência e finesse em um equilíbrio raro — um verdadeiro ícone do Piemonte e uma das maiores expressões da casta no mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- Harmonização --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eSugestão de Harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal com carnes de caça, risotos trufados, cordeiro assado, ossobuco, massas com ragu e queijos curados. Um vinho para grandes momentos e gastronomia requintada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- História \u0026 Curiosidades --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin-top: 20px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO “Ai Suma” (em dialeto piemontês, “Ah, chegamos!”) nasceu por acaso em 1989, quando Giacomo Bologna colheu as uvas tardiamente e descobriu um novo estilo de Barbera — potente, aveludado e elegante. Desde então, o rótulo é produzido apenas em safras excepcionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconhecido mundialmente, o Ai Suma consolidou a Braida como pioneira da modernidade no Piemonte, elevando a Barbera ao patamar dos grandes tintos italianos de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e"}